零糖高碳水？为什么零糖食物也齁甜？

sowang

【零糖高碳水？#为什么零糖食物也齁甜#】#零糖产品会增加患糖尿病风险#

“无糖”产品就一定没有糖吗？“零糖”产品为什么会有甜味？我们应该如何科学摄入糖分？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授薛勇为您一一解答。首先，“无糖”产品指的是没有添加蔗糖、麦芽糖、果糖和葡萄糖的产品，但里面还是有一些吃上去不甜的碳水化合物；其次，“零糖”产品之所以有甜味是因为里面有“代糖”，它会增加患糖尿病的风险；最后，我们要适量摄入糖分，并且要适时吃一些全谷物食品来预防和治疗一部分由血糖引起的相关疾病。


零糖高碳水？#为什么零糖食物也齁甜
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