订年夜饭要警惕哪些陷阱？

sowang

订年夜饭要警惕的陷阱最主要的就是：一定要搞清楚具体是些什么菜色，不要糊里糊涂被一些诸如什么“龙凤呈祥”、“全家福”、“虎年大吉”等云里雾里的菜名忽悠。

sowang

订年夜饭要警惕酒家所设的陷阱，应从几方面考虑，比如价钱、质量、数量、还有就是在菜肴上“偷梁换柱”等。

sowang

核心提示：如今，已习惯除夕全家老小围坐在家中团聚的北方人也习惯把节日聚餐地点“搬”到了饭店。然而，节日的重头戏——年夜饭，已经成为人们当下最关心的时尚话题，往往离除夕还有一个月，酒店里的年夜饭预订就火爆起来了。由于春节期间饭店的人手相对紧张，而客源猛增，往往会出现随意提高菜肴价格、克斤扣两、卫生不到位、服务标准降低等问题，通过对历年投诉案例的分析，我们发现年夜饭消费通常存在以下诸多方面的问题，为此，市消费者协会发布2010年第1号消费警示，提醒广大消费者在预订年夜饭时谨防消费陷阱。

　　1、店家超额接受年夜饭预订。有些饭店客源充足，年夜饭预订爆满，因此会出现加桌或“翻台”现象，而饭店又不增加服务人员和厨师，致使就餐环境“打折”、服务水准“降级”。

　　2、饭店的“年夜饭”一般是套餐服务，消费者无法自由点菜。消费者只能选择不同价位的套餐，但是套餐里的菜式不能选择，即使是自己不爱吃的，也不能要求替换。

　　3、为迎合消费者图吉利的心理，在菜名上玩花样。店家将菜名改为“合家欢”、“万事如意”、“龙凤呈祥”等，菜单上不标注出主、辅料的名称和重量。

　　4、在年夜饭的品种和数量上，“偷梁换柱”、“克斤扣两”。有些店家私自调换菜品，不按事先的约定上菜；还有一些店家对于名贵水产称重后不及时告知消费者，导致事后产生争议。

　　5、变相涨价。一些平时免费的纸巾、茶水、开胃小菜，除夕当天却要另行收取费用。有的巧立名目，要求消费者交纳所谓的开瓶费、服务费、包间费，还有的包间菜价与大厅菜价不同但事先不告知消费者。与此同时，各大饭店年夜饭的收费标准普遍高于五一、十一等节假日标准，但加价幅度却因店而宜，提醒消费者在选择饭店时要将质量、价格标准和平时的酒席标准进行比较，对加价幅度心中有数，确定一个能够接受的标准。

　　6、消费者在结帐时，一定要养成“先看帐单，后结帐”的良好习惯，以确保自己的权益不受损害。在结账时，应该索要消费清单，清单上应写明菜肴、点心、酒类、饮料、水果等项目的品名、数量、价格和合计金额；消费清单还应标明酒店名称、消费日期、人数等。

　　7、注意保留证据。如果消费者对饭菜品质产生怀疑，可视情用手机拍照或将有问题的饭菜放到塑料袋里取样作证据，以备检测。同时，消费者要保存好预定票据和书面约定，以便在权益受损时据此投诉，维护自身的合法权益。