必应美图：【今日立秋】内蒙古呼伦贝尔草原，中国 2017年8月7日

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【今日立秋】内蒙古呼伦贝尔草原，中国 (© Sino Images/Getty Images)



夏天的脚步渐渐远去，日渐凉爽的天气和黄掉的叶子无不意味着秋天的到来。在立秋这一天，内蒙古呼伦贝尔草原，这个号称世界上规模最大，保存最完好的草原之一，也呈现出与以往不同的色彩，在秋天到来的时刻显得格外宁静，让人只是眼睛看到就觉得舒适无比。



今日美图故事：暑去凉来，关于立秋的那些事儿
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木叶动秋声
去看看中国，呼伦贝尔草原


文/时尚旅游

1
立秋“三候”
我国古代将立秋分为三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”凉风至：刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风。白露降：大地上早晨会有雾气产生。寒蝉鸣：秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。这些我们身边的事物都预示着秋天的到来！


2
立秋吃“渣”
山东莱西地区流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。而山东这一吃“渣”是这一类民俗的典型代表。


3
晒秋
每年立秋，随着果蔬的成熟，篁岭进入了晒秋最旺季节。晒秋是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色。在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台等地方挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。


4
秋忙会
秋忙会一般在农历七八月份举行，是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会。有与庙会活动结合起来举办的，也有单一为了秋忙而举办的贸易大会。目的是为了交流生产工具，变卖牲口，交换粮食以及生活用品等。过会期间还有戏剧演出、跑马、耍猴等文艺节目助兴。

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贴秋膘
又到了食欲爆棚长膘的季节

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉等。
啃秋

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啃秋
丰收的喜悦

“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。城里人在立秋当天买个西瓜回家，全家围着啃，就是“啃秋”了。而农村人的“啃秋”则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。“啃秋”意在表达一种丰收的喜悦，寓意着五谷丰登。

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图表：8月7日15时40分“立秋” 新华社记者 孟丽静 编制

　　新华社北京8月6日电　题：7日立秋 凉气始肃

　　新华社记者 侯雪静

　　7日，立秋，传统意义上的秋天从此开始了。

　　“立秋之日凉风至”，天高气爽，月明风清。

　　立秋是季节性的节气。我国部分地区虽有“秋老虎”余威，但立秋之日起，晴热高温逐渐缓和，因此“立秋”是一年中气温由升转降的转折期，农谚有云：“早上立了秋，晚上凉飕飕。”

　　尤其是今年7月，高温日数和全国平均日最高气温，双双创下1961年以来历史同期最高，这让今年的立秋似乎比往年更让人期盼。

　　但由于我国幅员辽阔，并不是在立秋这一天同时进入秋季。按照气象标准，连续5天的平均温度在22℃以下才算是秋天，据此秋天到来最早的黑龙江和新疆北部要到8月中旬入秋；一般年份里，北京9月初开始秋风送爽；而当秋的脚步到达“天涯海角”的海南三亚时已快到新年元旦了。

　　大豆结荚、棉花结铃……立秋前后我国大部分地区气温仍然较高，各地农作物生长旺盛，对水分需求迫切，此时受旱会给农作物最终收成造成难以补救的损失。所以有“立秋三场雨，秕稻变成米”“立秋雨淋淋，遍地是黄金”之说。

　　根据中央气象台预计，8月份全国大部农区气温接近常年同期或偏高，降水量接近常年同期，水热条件相对匹配，总体利于作物生长发育。

　　立秋节气过后仍需防汛。7月30日至31日第9号台风“纳沙”和10号台风“海棠”接连登陆福建福清，合并后一路北上影响我国东部18个省（区、市），影响范围之大历史罕见，多地日雨量破历史极值。

　　由于7月我国大部地区降水量偏少，这次“双台风”带来的降水有效缓解了前期高温和部分地区旱情。据统计，上述18个省（区、市）共增加水资源1510亿立方米。

　　中央气象台预计，8月可能有1至2个热带气旋登陆或明显影响我国，有利于增加农业蓄水，但其带来的强风暴雨将对沿海地区农业和渔业生产造成一定不利影响。

　　专家提醒，8月是热带气旋最活跃时期，且越是晚来的台风越强，东部和南部沿海地区需做好防台工作。

　　古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气，因此立秋节气，也称七月节。在周代，立秋日天子亲率三公六卿诸侯大夫迎秋，并举行祭祀仪式。到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝。在民间一直有尝瓜果、贴秋膘、奠祖先的风俗。

　　“一场秋雨一场凉，十场秋雨就结霜”，随着太阳直射光线逐渐向南移动，照射在北半球的光和热一天天减少，冷空气逐渐增强南下。当来自西伯利亚的冷空气南下进入我国，和南方正在逐渐衰退的暖湿空气相遇后，便形成了降雨，一次次冷空气南下和一次次降雨过后，温度湿度就很低了。

   


    ８月７日１５时４０分“立秋” 别忘“咬秋”“贴秋膘”

    立秋了凉风还会远吗？贴秋膘吃啥嗫？炖肉啊！

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　【立秋/养生】

　　立秋，民间素有“贴秋膘”一说。炎热的夏季，人们什么都吃不，有厌食之感；而一旦立秋，虽然仍热，但人们身上再无湿粘不适，于是开始萌发要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空。在清朝，民间流行以悬秤称人，将体重与立夏对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，瘦了当然要“补”，补的办法就是“贴秋膘”。吃什么呢？最解馋的就是炖肉！

　　唐宋时，在立秋这天，老百姓有用秋水服食小赤豆的风俗。民间有句俗语：立秋吃六瓜，药方可不抓。这六瓜分别为：黄瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜、西瓜、冬瓜。

　　到了现代，专家认为，立秋后是生津养阴的好时节，高脂肪不利于养生。同时，由于现代人饮食习惯与需要“贴秋膘”的古人相比，已经营养过剩，加上天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，故应吃些生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清润甘酸和寒凉的食物，寒凉能清热，甘味食物的性质滋腻，有缓急、和中、补益作用，酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。

　　同时，中医认为，肺与秋气的关系十分密切，因此应多吃有润肺生津作用的食品，例如百合、莲子、番茄等。如此看来，立秋之后，在饮食方面我们应该特别注意定时定量、润燥强体。（椒椒）

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立秋｜吃这几种食物最养人，你知道吗？



明天15时40分，立秋。暑去凉来，禾谷成熟，秋天是收获的季节。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有成语“落叶知秋”。梧桐叶落知秋意，明天，秋天来啦！



立秋，只是进入名义上的秋天

气象学以连续5天的日平均气温降到22℃以下作为秋季开始，按这个标准，我国很少有在立秋就进入秋季的地区。北方立秋后可能温差增大，天气变得比较凉爽。但南方立秋后往往“秋老虎”横行，直到9月下旬的秋分节气，天气才会凉快下来。

而今年立秋正处于“三伏天”里的“中伏”，小伙伴们要注意提防“秋老虎”发威哦。

“啃秋”送夏日



我国民间有立秋之日吃西瓜、吃秋桃等“啃秋”“咬秋”习俗，意在用西瓜“啃”去余夏暑气，“啃”下“秋老虎”，“咬”住立秋，迎接凉爽秋季。明天，记得买个大西瓜回家，全家一起啃啃秋，降降暑！

“贴秋膘”要适度，小心变“秋胖”



立秋传统习俗：贴秋膘！古代，民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。瘦了就需要“补”，办法就是“以肉贴膘”。这一天，人们会吃炖肉、红焖肉等。

然而，“贴秋膘”要注意营养均衡。如果一入秋就大量进补肉食，会加重肠胃负担，导致消化功能紊乱。不妨先补充一些有营养、易消化的食物。若贴补过分，运动不足，还易导致“秋胖”哦！

立秋养生，吃这几种食物最养人

立秋后空气干燥，人容易烦躁不安，小布为你盘点立秋后的最佳食物，教你“吃”出一整个秋天的健康！

黄绿色蔬果



夏天人们所吃蔬果以瓜豆为主，胡萝卜素含量较低。秋季来临之时，人体内维生素A储备易减少，如不及时补充，至冬春季节易发生视力下降、眼睛干涩等问题。因此要多吃南瓜、胡萝卜、西红柿等橙黄色蔬菜。

此外，瓜豆类食物的维生素C含量也很低，多吃一些绿叶蔬菜补充维生素C很有必要，如芥蓝、菠菜、绿菜花等。

发酵食品



夏天人们常吃寒凉食物，肠胃的消化功能较弱。因此秋天应适当多吃营养丰富而易于消化的食物，如发酵食品。

主食可选发面饼、馒头等发酵面制品，尤其是杂面发糕，粗细粮搭配营养更高。副食则可多食一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐等食物，及奶类发酵制成的酸奶等食物。

各种薯类



秋季是薯类出产的旺季。薯类食品富含B族维生素和钾、镁等矿物质，有助于强生健体，作为主食食用，有利于预防肥胖和多种慢性病。

将山药、甘薯、芋头、马铃薯等作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施。



此外，还有莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神；杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素，能够润肺、止咳和滑肠；葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿等等，都是立秋后的滋补佳品。


来源:浙江发布